Points forts
Vivez le quotidien d'un berger
Suivez un berger local à travers le pâturage, la traite et la fabrication du fromage dans une meule de foin traditionnelle des Madonies appelée « Màrcato ».
Production fromagère participative
Observez la transformation du lait en plusieurs types de fromages, chacun se distinguant par son temps d'affinage.
Dégustation accompagnée de produits locaux
Goûtez les fromages fraîchement produits accompagnés d'un déjeuner léger de spécialités régionales.
Promenade à Petralia Sottana
Passez le début de l'après-midi à explorer librement le centre historique de ce village perché des Madonies.
Service privé porte-à-porte
Voyagez à bord d'un véhicule privé climatisé avec prise en charge et dépose à votre hôtel à Palerme.
L'expérience
Description
Aujourd'hui, vous serez accueilli à votre hôtel à Palerme et conduit dans l'arrière-pays sicilien pour vivre une véritable expérience de fabrication de fromage qui vous donnera l'occasion de passer une journée auprès d'un berger local qui fabrique du fromage de façon artisanale traditionnelle (non industrielle). Vous découvrirez le « Màrcato », ancienne meule de foin typique des Madonies, à l'intérieur de laquelle vous vivrez une véritable immersion dans le quotidien d'un berger, du pâturage à la traite, du lait à la cuisson pour le transformer en différents types de fromages, chacun se distinguant par son temps d'affinage. Ne manqueront pas les dégustations des différents fromages produits ce jour-là, accompagnées d'autres mets (une sorte de déjeuner léger).
En début d'après-midi, promenade libre dans le centre historique de Petralia Sottana.
Puis nous vous ramenons à Palerme.
Itinéraire
Lieux
Plus de détails
Inclus
Prise en charge et dépose à l'hôtel
Transport privé en véhicule climatisé
Chauffeur anglophone
Démonstration de fabrication de fromage
Dégustation de fromages accompagnée d'autres mets
Visites libres selon l'itinéraire
Frais de réservation
Non inclus
Frais d'entrée
Pourboires et gratifications
Guide touristique agréé
Repas et boissons non spécifiés
Informations importantes
Informations pratiques
- Point de rencontre
- Prise en charge à votre hôtel à Palerme.
- Meilleure saison
- Le printemps jusqu'à l'automne est la meilleure période, lorsque les pâturages sont actifs et que la fabrication du fromage suit le cycle saisonnier traditionnel.
- À apporter
- Chaussures de marche confortables · Veste légère pour le climat de montagne · Appareil photo · Espèces pour achats supplémentaires ou pourboires
- Accessibilité
- Implique de marcher sur un terrain rural et accidenté autour de la meule de foin du berger (« Màrcato ») ainsi qu'une promenade libre dans le centre historique de Petralia Sottana, qui peut comporter des pavés et des pentes.